Crepes de Queso y Jamón

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la masa

• En un bol, bate los huevos y añade la leche, la harina y la sal.

• Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa líquida y sin grumos.

• Deja reposar 15 minutos.

2️⃣ Cocinar los crepes

• Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con mantequilla.

• Vierte un cucharón de masa, extiende en forma circular y cocina 1 minuto por cada lado.

• Repite hasta acabar la mezcla.

3️⃣ Rellenar y doblar

• Coloca una loncha de jamón y queso en cada crepe.

• Dobla en triángulo o enrolla y cocina 2 minutos más hasta que el queso se derrita.

4️⃣ Servir

• Puedes servirlos solos, con ensalada verde o incluso gratinados con salsa bechamel.

📊 Información nutricional (por crepe relleno aprox.)